عليك أن تفكري جيداً في احتياجاتك الحقيقية لمطبخك الخاص وليس عليك شراء ما لن تستخدميه فلا تشتري الكثير من أدوات المطبخ ثم تتركيها بدون أي أستخدام إلي أن تُبلى ولا تُعد صالحة للإستخدام و أحياناً يحدث العكس أنك تدركي من فترة إلي أخري أنك بحاجه إلي أداة ما للمطبخ ولذلك لتتجنبي كل هذه المشكلات عليك بالإطلاع جيداً إلي هذه المقالة بعناية لذلك دعينا لا نضيع الوقت نعرفك علي أدوات المطبخ الأساسي تواجدها في مطبخك .

• الأدوات الأساسي تواجدها في المطبخ :

المفرمة الكهربائية :

كثيرة تلك الأكلات ووجبات الطعام التي يدخل فيها اللحم المفروم في المطبخ الشرقي، أو العربي تحديداً، لذلك بات يدفع كثيرين لشراء آلة لفرم اللحوم؛ في الماضي كانت مفارم اللحوم يدوية ولا يوجد أي آلات كهربائية ، أما اليوم فقد باتت المفارم كهربائية، حيث إن مميزات مفرمة اللحم اليدوية أنها متاحة للجميع من حيث الأسعار، وتدوم فترة أطول، برغم أنَّ هذا لا ينفي أن لها البعض من العيوب الجوهرية، تتمثل في أنها غير فعَّالة للإستخدام مع الكميات الكبيرة من اللحم، كما أنَّ التعامل معها بحاجة إلى مجهود بدني، الأمر الذي قد يراه البعض متعباً لذلك فإن المفرمة الكهربائية وفرت الكثير من الوقت والجهد وكما أنَّ أستخدامها في متناول الجميع وبكل سهولة تستطيع التعامل معها .

• قشارة الخضار (المقشرة) :

هناك العديد من الطرق للاستفادة من المقشرة تُيسر عليك الكثير من المهام وإليك أهمها . القشارات: تستخدم لتقشير الأنواع المختلفة من الخضار مثل البطاطا والجزر وأنواع أخرى ، إذ إنها تُقلل من الوقت المستخدم في التقشير، وتتميز القشارة المثالية ذو الجودة العالية، بمقبض طويل سهل المسك، وشفرات حادة قريبة من بعضها.

وإليك العديد من الاستخدامات الأخري :

• بَشر الجُبنة (للتزيين). لن تحتاجي بعد اليوم لشراء شرائح صغيرة من الجبنة أو حتي مبشرة جبنة لكي تزيني أطباقك. استخدمي مقشرة الخضار وستحصلي على النتيجة المطلوبة من شرائح جبنة رفيعة جدًا لأطباق لذيذة مثل سلطة الدجاج سيزر مع جبنة البارميزان. استخدمي هذه الطريقة أيضًا لبشر الجبن فوق أطباق المعكرونة لتبهرين ضيوفك بمهاراتك وأفكارك.

• استعمال الزبدة المجمدة . إذا كنت من الذين يرغبون بإضافة الزبدة إلى السندويشات لكنك لا يوجد وقت لإنتظارها حتى تلين، استخدمي مقشرة الخضار لتحصلي بكل سهولة على شرائح رفيعة منها.

بشر الشوكولاتة. لا يكتمل طبق الحلوي بدون زينة بسيطة من الشوكولاتة تلفت الأنظار وتفتح الشهية. استخدمي مقشرة الخضار لبشر الشوكولاتة على وجه طبق الحلوي المناسب معها حتى تحصلي على اطباق فخمة.

• بشر الصابون. ابشري قطعة الصابون الجديدة وضعي الشرائح الصغيرة في علبةٍ كبيرة . خذي القليل منها عندما تغسلين يديك. بهذه الحيلة البسيطة لا تنتقل البكتيريا من شخصٍ إلى آخر ولا تهدري كميات كبيرة من قطع الصابون الذي يذوب بسرعة ويترك آثارًا على المغسلة. وأيضاً يمكنك تزيين العلبة على طريقتك الخاصة لتضيف لمسة حيوية إلى المرحاض

• مقصات المطبخ:

• غالباً ما يكون للمقصات المميزة معايير مُعيّنة، منها أنَّ شفراتها حادة و يُفضَّل أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتأكل ، وأن تكون ذات مقابض بلاستيكية قوية غير قابلة للانزلاق، ويُفضَّل أن تكون شفراتها قابلة للإزالة، حتي يسهل تنظيفها ، وأن تحتوي على شفرة مسنَّنة واحدة للمساعدة في عمليَّات القص الصعبة، ويوجد أنواع عديدة من مقصَّات المطبخ كالتالي :

• مقصات الدواجن:

• تُقص بها الدهون والجلود الدجاج ، وهي أكثر أمانًا من استخدام السكين على الدجاج الزلق.

• مقصات اللحم:

• تستعمل لقص اللحوم المطبوخة لعمل الشطائر، والتخلص من الدهن في اللحوم النيئة، وتقطيعها لمكعبات، وكل ذلك دون الحاجة للسكين أو ألوح التقطيع.

• مقصات متعددة الأغراض:

• وتستخدم لأغراض كثيرة ، مثل قص الأعشاب، كالنعناع و بقدونس ، وفتح عبوات صعبة الفتح، وعمل زخرفات جميلة على العجين، وقص المعكرونة والشعرية، وتقشير الروبيان، وقص شرائح البيتزا.

• المقص كسَّار البندق:

• يستعمل لفتح الزجاجات المغلقة بسهولة، أو تكسير المكسرات والأصداف، باستخدام القسم المسنن الموجود داخل المقابض.